飲食店では業務用冷蔵庫を置いている店舗がほとんどなのではないでしょうか。

多くの食材を扱う飲食店において、業務用冷蔵庫は食材を保存するために必要な設備です。

そんな重要な製品ですが、大型の業務用冷蔵庫は高額なので、購入したり、買い換えたりするのに多くの費用がかかります。

そんなとき、コストを抑えながら買い換えられる手段として、業務用冷蔵庫買取業者をうまく活用する方法があります。

今回は、業務用冷蔵庫買取を活用して、業務用冷蔵庫をお得に買い換えるタイミングや、長く使うためのポイントについて解説します。

いつ買い換えるのがお得？業務用冷蔵庫買取の上手な活用方法を解説

業務用冷蔵庫を処分したいとお考えの場合、ただ処分するのではなく、業務用冷蔵庫買取を活用してお金に換えることがおすすめです。

そこで大事になってくるポイントは、どのタイミングで業務用冷蔵庫買取を活用するか。

買取に出すのが早すぎれば、まだまだ使える状態だったと少しもったいない気もしますし、遅すぎれば、壊れてしまって業務用冷蔵庫の価値がなくなってしまう可能性もあります。

ここからは、業務用冷蔵庫買取に出すタイミングの目安について解説していきますので参考になさってください。

業務用冷蔵庫買取に出すタイミングの目安は？

業務用冷蔵庫は、基本的には家庭用冷蔵庫よりも頑丈に作られており、プロが使う環境に対応できるように、それぞれの部品の強度は高いです。

そのため、はっきりとした寿命がいつなのか割り出すことは難しいとされています。

ただし、いつ壊れるかという寿命の判断は難しいですが、業務用冷蔵庫買取を活用すべき目安の年数は「耐用年数」を参考にすると良いです。

業務用冷蔵庫買取に出す際のポイントは「耐用年数」

耐用年数とは、業務用冷蔵庫買取を活用するタイミングの目安にできる数値です。

耐用年数は、「税法上での価値を持続できる年数」のことであり、言い換えると減価償却資産として認められる期間のことです。

飲食店の業務用冷蔵庫には、一律で6年が耐用年数と設定されており、6年を目安に買い換えたり、業務用冷蔵庫買取に出したりすることで節税対策にもつながります。

長く飲食店を続けるにあたって、厨房機器の買い換えは必要なことなので、導入後6年までの機器に価値があるタイミングで、業務用冷蔵庫買取を活用し、買い換えを進めてみてください。

業務用冷蔵庫買取を活用すべきタイミングについては、こちらの記事でも詳しく紹介しております。

業務用冷蔵庫買取を利用するタイミングとは？理由も合わせて解説！

業務用冷蔵庫買取で高価買取を実現するための長持ちさせるポイントとは？

• 性能に問題がないか
• 販売からどれくらいの年数が経過しているか
• 綺麗な状態をいかに保っているか

業務用冷蔵庫買取を活用して高額買取を実現するためには、上述の3点が特に重要です。

販売からの年数については対策の方法がありませんが、日頃の手入れ次第で、性能や綺麗さは保たせやすいです。

ここからは、高価買取を実現させるための、業務用冷蔵庫を長持ちさせるポイントを３つ紹介していきます。

業務用冷蔵庫に入れるのは荒熱を取ってから

調理したものを熱いまま冷蔵庫に入れると、庫内の温度が上がり、業務用冷蔵庫にかかる負荷も大きくなってしまいます。

導入直後であれば問題ないかもしれませんが、負荷の積み重ねで性能が劣化し、業務用冷蔵庫買取に出した際の買取額にも影響を及ぼしかねません。

また、業務用冷蔵庫内の温度が高くなってしまうと、他の食品を傷めてしまう恐れもあるので、加熱した食材は冷ましてから入れるよう意識しましょう。

鍋の中身が熱いときは大きいボウルに入れて流水を流しながら冷やしたり、氷水で冷やしたりして荒熱を取ると、素早く冷蔵庫にしまえます。

吹き出し口周りの掃除をする

業務用冷蔵庫には冷風吹き出し口が備わっており、ゴミや汚れなどで吹き出し口が塞がってしまうと、業務用冷蔵庫内の温度を十分に冷やせなくなってしまいます。

この状態のまま放置すると、業務用冷蔵庫がより多くの電力を使って庫内を冷やそうとし電力代がかさむことにもなりますので、小まめな掃除や吹き出し口が確保されているか定期的に確認してください。

冷気の通り道を作ってあげる

業務用冷蔵庫の中に食材を詰め込みすぎると冷えにくくなり、冷蔵庫の負荷が大きくなってしまいます。

改善方法としては、食材の量は適度にして、冷気の通り道を意識して作ってあげるとよく冷えるようになります。

よく冷える状態を保てば、それだけ負担も少なくなるので冷蔵庫は長持ちしますよ。

また、業務用冷蔵庫内の冷気を逃がさないポイントとしては、カーテンを取り付けるという方法もおすすめです。

こちらの記事では、買取額アップにもつながる業務用冷蔵庫買取に出す際の掃除のコツについて紹介していますので、ぜひ参考になさってください。

お手入れすれば買取額アップ！業務用冷蔵庫買取に出す際の掃除のコツ

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